洋葱木耳炒蛋的做法（热菜菜谱）
怎么做洋葱木耳炒蛋好吃？学做洋葱木耳炒蛋需要哪些食材？为您提供洋葱木耳炒蛋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的洋葱木耳炒蛋 。
洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口 。色香味俱全，是人们可口的美味佳肴 。吃惯了大鱼大肉，来一道清口小菜，也不失为另一番好滋味 。
洋葱木耳炒蛋的主料：鸡蛋(三个)干木耳(数朵)洋葱(两小颗)洋葱木耳炒蛋的调料：姜(一小块)生抽(适量)生粉(一点点)糖(少量)盐(少量)菜籽油(适量)做洋葱木耳炒蛋所需厨具：炒锅
洋葱木耳炒蛋的做法图解步骤
1.干木耳提前泡发
2.鸡蛋三个，打入一深碗中
3.鸡蛋加入少许温开水，充分打发
4.热锅加入菜籽油，烧热，加入蛋液 。翻炒出锅备用 。炒蛋的油一定要温度够，炒的蛋才喧腾
5.姜一小块，去皮洗净切丝
6.洋葱去表皮，洗净，切块备用
【洋葱木耳炒蛋的做法（热菜菜谱）】
7.泡发后的木耳加入一点生粉揉搓干净，洗净，撕成小朵备用
8.炒鸡蛋的锅，加热，再放一点油，放入姜丝煸香
9.放入洋葱，大火煸炒，
10.洋葱变软，放入木耳，翻炒
11.淋入适量生抽翻炒
12.加入炒蛋，翻炒均匀
13.尝下咸淡，适量添加一点盐和糖，大火翻炒一分钟即可出锅，我平时做饭很少放味精鸡精，不习惯的朋友可以再加点鸡精提鲜
14.成品
15.这是一道非常简单的家庭快手菜，但是营养丰富，鸡蛋嫩滑，木耳爽脆，清肠去火，可口又美味
小窍门：食物相克1、洋葱和蜂蜜洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明 。2、洋葱和海带洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石 。3、洋葱和鱼洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收 。4、洋葱和虾洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石 。洋葱不宜人群1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱 。2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重 。3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重 。木耳一般人群均可食用 。1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；2.有出血性疾病，孕妇不宜多吃 。3.食用鲜木耳可中毒 。
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