孜然鸭胗的做法
主料：鸭胗250克洋葱1个辅料：洋葱段适量调料：孜然适量酱油适量白糖适量盐适量胡椒粉适量料酒适量橄榄油适量孜然鸭胗做法：1 。将鸭胗对角洗净 ， 切成十字形 。
2.烧开水 ， 把切好的鸭子飞进水中 ， 然后渡过冰冷的河水备用 。
3.热锅里倒入少许橄榄油 ， 先炒洋葱 ， 放在一边 。
4.锅中倒入少许橄榄油 ， 倒入飞水的鸭宝 。
5.翻炒一会 ， 加入少许孜然 。
【孜然鸭胗的做法】 6.倒入少许酱油、糖、胡椒粉、料酒、盐和水 ， 煨几分钟 。
7.在汁变干之前把洋葱倒回去 。
8.翻炒一会 ， 洋葱碎之前加入洋葱段 ， 稍微翻炒一下关火即可上桌 。
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