西红柿土豆烧牛肉的做法（年夜饭）
怎么做西红柿土豆烧牛肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供西红柿土豆烧牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿土豆烧牛肉 。
牛肉营养丰富吃了还不长肉，秋冬季节可以多吃哦！
做西红柿土豆烧牛肉所需食材：牛上脑255g，土豆2个，西红柿2个，大葱1根，生姜1小块，黄冰糖10g，生抽30g，老抽3g，食用油适量，盐适量，番茄酱1勺，料酒1勺，八角1个，香叶1g
西红柿土豆烧牛肉的做法步骤：
步骤1：买回来的牛上脑是比较大块的 。
步骤2：为了缩短烹饪的时间，把牛上脑清洗干净，切成小一点的块 。
步骤3：锅内放水，牛上脑块凉水入锅，加入一勺料酒，放葱和姜一起煮开焯水 。
【西红柿土豆烧牛肉的做法（年夜饭）】
步骤4：准备好葱、姜、八角和香叶 。
步骤5：焯过水的牛上脑肉用凉水冲洗干净备用 。
步骤6：西红柿去皮切成块备用 。
步骤7：炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱、姜、八角和香叶炒香 。
步骤8：下入牛上脑肉翻炒均匀 。
步骤9：加入黄冰糖，翻炒至冰糖融化 。
步骤10：加入生抽和老抽翻炒均匀 。
步骤11：加入一半西红柿翻炒至西红柿出汁 。
步骤12：加入一碗开水烧开，放盐调味，盖上锅盖中小火炖一个小时 。
步骤13：土豆去皮切成滚刀块，用凉水泡上备用 。
步骤14：一个小时之后，下入土豆块和剩下的一半西红柿翻炒均匀，继续中小火炖10分钟左右(土豆熟了即可) 。
步骤15：加入一勺番茄酱增加口感 。
步骤16：大火收一下汤汁关火 。
步骤17：盛出，撒上一些葱花 。
步骤18：色香味俱全，看着胃口大开 。
步骤19：牛肉酥烂，土豆绵软，老少皆宜食用 。
步骤20：汤汁拌米饭超级好吃！
步骤21
高清大图诱惑一下 。
步骤22
先吃为敬喽！
温馨提示：牛上脑肉质鲜嫩，特别好吃！
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 淡奶油土豆泥的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌酸爽土豆丝的做法（凉菜菜谱）
- 蔓越莓烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 芋头烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 麻酱烧饼的做法（热菜菜谱）
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 你最喜欢的土豆做法是什么？
- 红烧鸡爪可以和什么一起烧？