快手素菜凉拌杏鲍菇的做法（素食菜谱）
怎么做快手素菜凉拌杏鲍菇好吃？需要哪些食材？小编提供快手素菜凉拌杏鲍菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的快手素菜凉拌杏鲍菇 。
分类：凉菜，素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅、炒锅
口味：麻香，工艺：拌，耗时：廿分钟，难度：简单
做快手素菜凉拌杏鲍菇所需食材：主料：杏鲍菇1根
辅料：蒜2瓣，小葱1棵，辣椒粉1勺，玉米油适量，生抽1勺，香醋1勺，糖小半勺，盐适量，麻油1勺
快手素菜凉拌杏鲍菇的家常做法，最正宗的快手素菜凉拌杏鲍菇怎么做好吃
一、杏鲍菇一根，比较粗胖，洗净 。
二、纵向对半切开 。
三、入蒸锅蒸12分钟左右 。
四、蒸杏鲍菇时准备调料:小葱切末，蒜切末 。
五、葱末，姜末和辣椒粉放到小碗里 。
【快手素菜凉拌杏鲍菇的做法（素食菜谱）】六、锅里加点油烧热 。
七、把热油浇到碗里 。
八、加入生抽、香醋 。
九、糖，盐 。
十、最后再加麻椒油，一起拌匀（我用的网购的永丰和的麻椒油，可以自己用麻椒做，更新鲜味道更好） 。
十一、这是蒸好的杏鲍菇 。
十二、用竹签或长针在杏鲍菇上反复划，这样可以迅速把杏鲍菇划成细条，也可以用手撕，只是速度慢一些 。
十三、把撕成细条的杏鲍菇攥一攥 。
十四、把调味汁倒入杏鲍菇里 。
十五、拌匀即可 。
十六、成品，微麻微辣，鲜香好吃 。
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