香肠肉土豆粒的做法（热菜菜谱）
怎么做香肠肉土豆粒好吃？学做香肠肉土豆粒需要哪些食材？为您提供香肠肉土豆粒的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香肠肉土豆粒 。
【香肠肉土豆粒的做法（热菜菜谱）】时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit，两者大小形状也差不多，一边烤饼一边煎肉块，一会就完成了，那天剩下两块，刚好想做土豆粒，有肉配着就不那么斋了，盒装肉末块本身就已经调好了味，在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上，再兜几下，就搞掂了 。
香肠肉土豆粒的主料：香肠肉(约50克)长土豆(4个)利马豆(1/4杯)菜油(适量)香肠肉土豆粒的调料：盐(2/3茶匙)糖(1/2茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)迷迭香(1/4茶匙)罗勒(1/4茶匙)百里香(1/4茶匙)做香肠肉土豆粒所需厨具：平底锅、炒锅
香肠肉土豆粒的做法图解步骤
1.把香肠肉捣散；
2.加菜油1汤匙，中慢火把肉煸熟盛起备用，锅底留油；
3.大中火把利马豆煸熟，盛起备用；
4.把切了粒的土豆漂水去淀粉，漂至水清，滤水；
5.把土豆平铺在锅里，加菜油1-2汤匙，中火，先煎一边成金黄色，再翻几下，继续平铺再煎，煎至土豆至少有一两面金黄色，盛起备用；
6.锅里加菜油约1汤匙，倒入洋葱粒爆香；
7.倒入土豆粒，加全部调料，翻炒片刻，倒入香肠肉兜匀即可出锅 。
小窍门：一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油，大家也可在煎土豆粒时加适量黄油，会更香的哦；二、利马豆也称洋扁豆，家里不备时可用其他豆代替；三、香肠肉也可以被其他东西代替的，如肉末，不过肉末最好先调调味，也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替;四、如果不明白本文中的香肠肉为何物，请参考今天相同标题的博客 。
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