香菇炖腊肉的做法
怎么做香菇炖腊肉好吃？学做香菇炖腊肉需要哪些食材？为您提供香菇炖腊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇炖腊肉 。
【香菇炖腊肉的做法】工艺：炖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<90分钟
做香菇炖腊肉所需食材：主料：干香菇100克，腊肉500克
辅料：盐适量，生抽5克，姜10克
教您香菇炖腊肉的家常做法，香菇炖腊肉怎么做好吃1.主料：干香菇、腊肉 辅料：盐、姜、味极鲜
2.干香菇用热水泡2小时
3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片
4.腊肉用凉水泡4小时
5.去掉上面的杂质洗净，切块
6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油
7.加姜片，生抽翻炒出香味
8.加水、香菇大火烧开
9.倒进煲里大火烧开
10.转小火炖50分钟
11.尝尝咸味加少许盐
12.再炖几分钟即可
香菇炖腊肉烹饪技巧：腊肉一般很咸，泡的时间久一些 可以去掉盐味，加了香菇和水炖，最好先尝尝咸味在加盐
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