五香鹌鹑蛋的做法
怎么做五香鹌鹑蛋好吃？学做五香鹌鹑蛋需要哪些食材？为您提供五香鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香鹌鹑蛋 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做五香鹌鹑蛋所需食材：主料：鹌鹑蛋500克
辅料：五香料包1个，生抽2汤匙，老抽2汤匙
教您五香鹌鹑蛋的家常做法，五香鹌鹑蛋怎么做好吃1.鹌鹑蛋清水浸泡一会洗净，鹌鹑蛋表面的脏东西浸泡一会更好清洗 。
2.锅中放冷水，放入鹌鹑蛋中火煮开，继续煮3分钟左右即可关火 。
3.煮熟的鹌鹑蛋过一下冷水，用手把鹌鹑蛋表皮捏碎，或者在台面上用手按着滚几下亦可，这样便于入味 。
4.鹌鹑蛋继续放回锅中，放入生抽、老抽
5.放五香料包，一点点水，小火煮开 。
6.煮5分钟后关火，不用捞出鹌鹑蛋，继续放在锅里焖，放凉后可以连汤带鹌鹑蛋放入冰箱冷藏一夜入味，这样更好吃 。
五香鹌鹑蛋烹饪技巧：【五香鹌鹑蛋的做法】没有五香料包，用一个八角、一点花椒、茴香、一小块桂皮、一点葱放进去同煮 。
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