豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法（热菜菜谱）
怎么做豆豉蒸超大黑翅鱼片好吃？学做豆豉蒸超大黑翅鱼片需要哪些食材？为您提供豆豉蒸超大黑翅鱼片的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆豉蒸超大黑翅鱼片 。
豆豉蒸超大黑翅鱼片的主料：黒翅鱼(适量)豆豉蒸超大黑翅鱼片的调料：鸡蛋(适量)做豆豉蒸超大黑翅鱼片所需厨具：无
豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法图解步骤
1.那鱼大到跟我家的菜板差不多了 。
2.先处理鱼~先把它身上的肉片下来 。
3.然后像片水煮活鱼那样把鱼片片下来 。。。帖着纹理切斜刀~~尽量片薄片大片 。然后放入碗里面，加入少许盐、鸡精和料酒 。
4.放入一个蛋清 。
5.抓匀 。。。
6.静置几分钟，让它入味 。
7.然后切好姜和蒜，切成粒状；加上一点豆豉，可以稍微加一点豆豉汁 。
【豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法（热菜菜谱）】
8.上锅蒸~大火大概6分钟到7分钟 。。。因为鱼肉片得已经很薄了，比较容易熟 。
9.蒸的同时，准备好葱段和红椒段；当当 。。。出锅！把葱段和红椒段码在鱼片上，
10.还没完还没完~~倒入一点蒸鱼豉油，大火热油，泼之~~~成啦！
11.鱼肉鲜嫩 。。。嘿嘿 。
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