凉拌豆豉牛肉的做法（增肥食谱）
怎么做凉拌豆豉牛肉好吃?学做凉拌豆豉牛肉需要哪些食材?为您提供凉拌豆豉牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌豆豉牛肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
凉拌豆豉牛肉的简介：牛肉 ， 不会做菜的时候 ， 我一直买的是熟牛肉回来切片就搞定了 ， 如今厨艺渐增 ， 熟牛肉对于我来说已经是“浮云” ， 可以忽略不计啦！这个季节我最爱的就是我改良版的罗宋汤 ， 一下子可以征服所有的食客！凉拌牛肉也是前些天在博客看到嘟妈做滴 ， 因为是快手菜 ， 我立马回家炮制 ， 一定就成功了 ， 事后我跟妈妈详细分析了这个菜 ， 终于新月版“凉拌豆豉牛肉” 新鲜着 ， 飘着香味出炉啦！亲们 ， 尝尝吧！
凉拌豆豉牛肉的食材：主料：牛肉400g辅料：油适量盐适量胡萝卜适量黄瓜适量香菜适量豆豉适量生姜适量葱适量老干妈豆豉适量天成一味鲜生抽适量凉拌豆豉牛肉的做法图解步骤：
1.梅花牛肉一块 ， 用盐、料酒腌渍 ， 将牛肉按摩 ， 将调料入味 ， 放入冰箱冷藏一夜
2.盘中放入生姜葱
3.放上冷藏后的牛肉
4.放入蒸笼中
5.高压锅一个小时
6.蒸好的牛肉 ， 高汤可以入其它菜
7.将牛肉撕成肉丝 ， 多余的放放冰箱冷藏或者冷冻
8.黄瓜胡萝卜切成丝
【凉拌豆豉牛肉的做法（增肥食谱）】
9.香菜切段
10.放入所有调料拌匀即可
11.装盘开吃
小贴士：1、一直以为生牛肉回来都要泡血水的 ， 事实证明没有必要 ， 高汤成品非常清透哈 ， 高汤可以单独喝 ， 因为已经用盐入过味 ， 味道很鲜美 ， 或者入其它菜 ， 按亲需求
2、前晚将牛肉按摩 ， 第二天蒸制 ， 这样肉质更加紧实 ， 香浓
3、这菜我是第二次做 ， 第一次用的是牛腱子 ， 味道更是香浓 ， 只是不太好买 ， 按亲需求哈
4、这个菜可以一次量稍多些 ， 将牛肉丝撕完放入保鲜袋中 ， 冷藏四天左右没有关系 ， 想吃的时候材料弄好 ， 拌匀搞定 ， 非常适合节日宴客的冷盘 ， 颜色丰富 ， 味道浓郁 ， 制作简单哦！
5、、我家的高压锅已经是几年前的产物了 ， 所以要一个小时左右 ， 按个人的东东 ， 请不要对号入座哈！听嘟妈说她的东东 ， 只需半小时 ， 人家笑我设备陈旧哈！
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