蟹味菇炒莴笋叶的做法新鲜的蟹味菇怎么保存 _菇炒

蟹味菇，这种菇类是超级好吃美味的，就是这样的讨人喜欢，蟹味菇炒莴笋叶的做法是怎样的?新鲜的蟹味菇怎么保存：

文章插图
蟹味菇炒莴笋叶的做法：
食材：莴笋叶、蟹味菇
调料：油、盐、蒜、料酒、蔬之鲜
制作方法：
1、蟹味菇剪去老根后洗净，放入加了油和盐的沸水中焯烫片刻，捞出控干水分;
2、莴笋叶清洗干净，放入加了油和盐的沸水中焯烫至水再次沸腾，捞出冲凉;
3、焯水后的蟹味菇和莴笋叶分别切细段，另切少许蒜末;
4、炒锅加热，倒入少许油，放入蒜末煸出香味，加入蟹味菇翻炒，淋入少许料酒，炒至酒气挥发;
5、加入莴笋叶和少许盐一起翻炒约30秒，出锅前加入少许蔬之鲜翻炒均匀，即可。

文章插图
新鲜蟹味菇怎么保存：
蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃-5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
【蟹味菇炒莴笋叶的做法新鲜的蟹味菇怎么保存】关于蟹味菇的做法就介绍到这里了，要注意蟹味菇的保存方法。