鱼子炒蛋的做法（益智补脑食谱）
怎么做鱼子炒蛋好吃?学做鱼子炒蛋需要哪些食材?为您提供鱼子炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼子炒蛋!
准备时间：10分钟内
【鱼子炒蛋的做法（益智补脑食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
鱼子炒蛋的简介：三文鱼鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；其中，以加拿大的三文鱼鱼籽最为上等 。
三文鱼籽炒鸡蛋，营养丰富非常适合老人和儿童食用 。
鱼子炒蛋的食材：主料：三文鱼籽100g鸡蛋3个辅料：橄榄油25ml盐4g白酒少许鱼子炒蛋的做法图解步骤：
1.三文鱼籽洗净备用 。
2.鸡蛋打散成蛋液 。
3.热锅下油，放入打好的蛋液 。
4.中火翻炒至八成熟 。
5.加入鱼子和盐 。
6.翻炒均匀 。
7.加入白酒旺火翻炒10秒钟出锅即可 。
小贴士：加少许白酒可以去除鸡蛋和鱼子的腥味并且提香 。
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