广西芋头糕的做法 详细给大家介绍
1、芋头去皮切1cm见方的小丁 。虾仁提前一夜浸泡 ， 蒸熟的腊肉 ， 培根 ， 香菇 ， 洋葱 ， 分别切丁 。
2、粘米粉加水彻底和匀 。所有辅料炒过 ， 趁热加入黏米浆中 ， 拌匀 。
3、加入芋头丁 ， 根据口味加适量盐 ， 拌匀 。盛入铺有屉布的容器中 。（图为8寸蛋糕模）蒸锅放足量水 ， 大火烧开后 ， 放入容器 ， 大火20分钟 ， 转中火1个小时 。（蒸制时间要根据容器大小调节）
【广西芋头糕的做法 详细给大家介绍】4、取出放凉后切片 。过油煎过 ， 配以番茄酱味道最好 。
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