松露巧克力蛋糕的做法（家常菜）
松露巧克力蛋糕做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看松露巧克力蛋糕视频才能学会 ， 但怎么做松露巧克力蛋糕最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道松露巧克力蛋糕吧 。
松露巧克力蛋糕的介绍：
松露巧克力蛋糕是典型的法式点心 ， 以外形模仿法国有名的蕈类“松露”而得名 。虽然外表不中看 ， 味道很棒 。
松露巧克力蛋糕的食材和调料： (模子：6寸活底圆模)
黄油50克动物性淡奶油50克明治黑巧克力100克白砂糖85克低粉20克可可粉20克蛋黄3个蛋白3个105克浓缩柠檬汁几滴盐少许朗姆酒20毫升防潮糖粉适量（表面装饰）
教您松露巧克力蛋糕的家常做法 ， 如何做松露巧克力蛋糕才好吃
一、黑巧克力和黄油微波炉加热
二、溶化后备用
【松露巧克力蛋糕的做法（家常菜）】三、蛋黄中加入40克白砂糖
四、充分搅打均匀
五、溶化的黄油巧克力加入蛋黄糖液中
六、搅拌均匀
七、加入动物性淡奶油
八、搅拌均匀
九、蛋白中加入几滴柠檬汁、少许盐打至粗泡后 ， 分三次加入剩余的白砂糖打至硬性发泡
十、取一半打发好的蛋白霜加入蛋黄8）中
十一、筛入一半量的低粉和可可粉
十二、上下翻拌均匀
十三、加入剩余的一半蛋白霜 ， 筛入剩余的一半低粉和可可粉
十四、翻拌均匀
十五、加入朗姆酒
十六、翻拌均匀
十七、烤模底部和四周垫油纸 ， 背面蘸些面糊
十八、底部和四周油纸紧贴模壁
十九、倒入面糊 ， 表面抹平
二十、入预热175度的烤箱 ， 中下层 ， 上下火 ， 30分钟左右 ， 出炉放凉后脱模 ， 表面撒上防潮的糖粉装饰
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