紫薯芋泥奶油蛋糕卷的做法（老年菜谱）
怎么做紫薯芋泥奶油蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫薯芋泥奶油蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯芋泥奶油蛋糕卷 。
终于拔草做了啊呜的芋泥馅 ， 做成蛋糕卷 ， 放了紫薯芋泥+芋泥淡奶油两种馅 ， 好吃到爆！！芋泥馅的方子来自@啊呜511 。
做紫薯芋泥奶油蛋糕卷所需食材：蛋糕材料：鸡蛋4个 ， 玉米油30克 ， 纯牛奶60克 ， 低筋粉60克 ， 糖30克 ， 紫薯香芋泥：蒸熟的芋头400g ， 细砂糖60g ， 淡奶油120g ， 黄油20g ， 紫薯粉（或紫薯泥适量）10-15g ， 香芋奶油：淡奶油200g ， 细砂糖20g ， 芋泥150g ， 紫薯芋泥奶油蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：先做香芋泥：芋头蒸熟 。
步骤2：蒸熟的芋头+细砂糖+淡奶油+黄油+适量紫薯粉放入料理机 。
步骤3：搅拌至细腻 ， 然后放入不粘锅中小火炒软 。
步骤4：做蛋糕胚：四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里 。
步骤5：蛋黄+玉米油搅匀 。
步骤6：再加入纯牛奶搅匀 。
步骤7：筛入低粉搅匀备用 。
步骤8：蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可 。
步骤9：舀一大勺蛋白到蛋黄糊里 。
步骤10：翻拌均匀后倒入蛋白盆里 ， 再翻拌均匀 。
步骤11：将蛋糕面糊倒入烤盘里 。
【紫薯芋泥奶油蛋糕卷的做法（老年菜谱）】
步骤12：放入烤箱165度烤25分钟 。
步骤13：出炉立即提着油布移到晾网上 。晾凉翻面 ， 揭去油布 ， 毛巾面出来 。
步骤14：接着做香芋奶油馅：淡奶油+细砂糖打至6分发 ， 稍有纹路加入150g芋泥 ， 搅打均匀 。
步骤15：冷却的香冷却的香芋泥装入裱花袋备用 。芋泥装入裱花袋备用 。
步骤16：蛋糕（正卷、反卷都可以）尾端切成斜角 ， 抹上香芋奶油 。
步骤17：挤入紫薯芋泥 。
步骤18：用擀面杖卷住油纸 ， 顺势往上推 ， 卷起来 ， 两边跟拧糖一样拧起来 。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用 。
步骤19：成品 。
步骤20：成品 。
步骤21
成品 。
推荐阅读
- 淡奶油土豆泥的做法（凉菜菜谱）
- 怎么做奶油蛋糕？
- 减脂必备主食之奶香紫薯饼的做法
- 烤紫薯片的做法（私家菜）
- 紫薯桂花汤圆的做法（青少年食谱）
- 芒果酸奶紫薯泥的做法（青少年食谱）
- 怀孕可以吃奶油小面包吗？怀孕吃什么比较好
- 超软容易拉丝的淡奶油手撕小餐包的做法（老年菜谱）
- 紫薯熔岩蛋糕的做法
- 鲜奶油辫子面包的做法（青少年食谱）