鸡肉炒面的做法（营养不良食谱）
怎么做鸡肉炒面好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡肉炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉炒面 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做鸡肉炒面所需食材：主料：鸡肉适量
辅料：植物油适量，盐适量，生抽10克，豆瓣酱适量，甜面酱适量，花椒粉2克，芹菜适量
教您鸡肉炒面的家常做法，鸡肉炒面怎么做好吃1.主料：面条、鸡肉辅料：植物油、盐、番茄酱5克、豆瓣酱20克、甜面酱5克、生抽、花椒粉、芹菜、味精芹菜洗净切丁、姜切末、香葱洗净切末、鸡肉切片
2.汤锅加水，大火烧开，下面条煮到飘起，捞起
3.过凉水捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀（这样炒的时候不沾锅、不沾连）
4.热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油
5.加姜末、鸡肉翻炒均匀上色出香味
6.加芹菜翻炒均匀
7.加少许水稍微焖烧2分钟入味
8.加味精、花椒粉翻炒均匀
9.加面条翻炒均匀
10.加生抽翻炒均匀
11.加香醋沿着锅边滴下去，翻炒均匀即可
鸡肉炒面烹饪技巧：【鸡肉炒面的做法（营养不良食谱）】1、面条不要煮的太熟透，飘起就捞起，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅、不沾连2、3种酱的比例看个人口味：，来搭配重量，最后加几滴香醋提香味，不能加多
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