冬瓜蒸香菇肉饼的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做冬瓜蒸香菇肉饼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗冬瓜蒸香菇肉饼 。
做冬瓜蒸香菇肉饼需要什么材料鲜肉150克，鸡蛋一个，冬瓜750克，香菇100克，盐5克，耗油20克，水淀粉55克（5克淀粉加55克清水），枸杞适量，葱花适量
冬瓜蒸香菇肉饼怎么做好吃又简单
做法分解1：猪肉切小块，用料理棒打碎 。没有料理棒可直接用刀剁碎成肉末 。
做法分解2：打好的肉糜中加入鸡蛋、盐、10g蚝油，搅拌均匀 。
【冬瓜蒸香菇肉饼的做法（小儿营养不良食谱）】做法分解3：香菇去蒂，切小块，用料理棒打碎 。
做法分解4：打好的香菇碎加入打好的肉糜中，朝一个方向搅拌均匀 。
做法分解5：冬瓜去皮切成片（约2cm厚），装盘放入搅拌好的香菇肉糜 。
做法分解6：蒸锅烧开水后放入冬瓜肉糜，盖上盖大火蒸10分钟左右 。
做法分解7：在蒸好的冬瓜肉糜上四周铺一圈泡好的枸杞，既漂亮又增加营养 。
做法分解8：锅中倒入水淀粉、10g蚝油，小火煮开 。
做法分解9：煮好的料汁均匀的淋在冬瓜肉糜上 。
做法分解10：最后撒上葱花就完成啦~
冬瓜蒸香菇肉饼的做法窍门1、也可以选用干香菇，大概10朵左右，泡发后使用 。2、猪肉建议使用猪上肉，就是靠近脖子的上肩胛肉，口感会更好 。。
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