双皮奶要蒸多久 保质期有多久
双皮奶，因为味道是真的不错，所以不少人是一次做很多来吃 。双皮奶要蒸多久?保质期有多久?
双皮奶要蒸多久：
主料：纯牛奶200克，鸡蛋1个 。白砂糖7g，蓝莓酱适量 。
双皮奶的做法步骤
1. 将纯牛奶倒入宽口的碗中 。
2. 放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火 。
3. 静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮 。
4. 从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底 。取一个鸡蛋 。
5. 磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散 。
6. 将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀 。
7. 用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛 。
8. 沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅 。
9. 开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖 。待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了 。
文章插图
双皮奶保质期有多久：
1、从店里买的双皮奶一般建议是马上吃掉 。如果需要保存，一般保质期是3天，需要冷藏 。
2、主要还是要看季节，能当天用完的还是当天用完最好，如果不能当天用完的放冷藏保鲜可放3-5天，不过香度和嫩度都不如不冷藏的好吃 。
3、如果是冷冻保存，可以保存7-10天，冷藏保存不超过两天 。
双皮奶是一种著名的粤式甜品，经典的汉族小吃，属于粤菜系 。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格 。双皮奶在广东很著名 。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名 。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名 。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名 。在顺德，则以仁信和民信为最著名 。双皮奶香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香 。
【双皮奶要蒸多久 保质期有多久】好了，关于双皮奶保质期及做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧 。
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