大蒜食疗方-家庭药膳食疗方精选
大蒜食疗方-家庭药膳食疗方精选[br]为百合科草本植物大蒜的鳞茎 。我国各地均有栽培 。春末、夏初采收，剥去膜质鳞备用 。[br]【性味】味辛、甘，性温 。[br]【功用主治】温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫 。用于脘腹冷痛、宿食不消、水肿胀满、泄泻痢疾、百日咳、钩虫病、蛔虫病等 。[br]【大蒜食疗方精选】[br]1、治脘腹冷痛：大蒜头1000克，醋1000毫升，浸泡于瓶中2至3年，痛时每次2-3枚，连服7天 。[br]2、治急性肠炎：大蒜头数瓣捣烂如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次 。[br]3、治肾虚阳痿、腰膝冷痛：去皮大蒜50克，羊肉200克切块，加水用文火炖熟，加食盐调味食用 。[br]4、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头30克，粳米100克，加水煮成稀粥 。猪油、食盐调味 。[br]5、治水肿：大蒜头60克，西瓜1个(2000克) 。先将西瓜挖成一个三角形洞，大蒜头去皮纳入瓜内，再将瓜皮盖好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜 。1次吃完为佳，也可1日内分次吃完 。一般连服5-7天收效 。又可用大蒜头(去皮)60克，乌鱼(去肠脏洗净)200-250克，加清水适量，隔水炖服(不要加盐) 。每日或隔日1次，连服数次 。[br]6、治初期颈淋巴结核：去皮大蒜头90克，鸭蛋2粒，加水适量同煮，鸭蛋熟后去壳再煮片刻，饮汤吃蛋，每日2-3次 。[br]7、治哮喘：紫皮大蒜60克，捣烂如泥后放入90克红糖，加适量水熬成膏，每日早晚各服1汤匙 。[br]8、治百日咳：大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500毫升，搅拌澄清 。取澄清液服，每日3次，每次2匙；3-6岁，每次1匙；3岁以下，每次半匙 。[br]9、治感冒：大蒜头15克，生姜15克，切成片，加水1碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前1次服用 。[br]10、治支气管炎：大蒜200克，醋200毫升，红糖80克 。大蒜头去皮捣碎，泡入糖醋中1周可用，每日服3次，每次1汤匙 。[br]11、大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻 。[br]12、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐 。[br]13、大蒜头250克，醋250克，煮熟服食，可能会呕出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝 。[br]14、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年，食下一两个，治寒湿腹痛，心腹冷痛 。[br]15、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中，治久泻或寒泻 。[br]16、生大蒜头三五瓣，捣烂开水送服，治痢疾 。[br]17、生大蒜头三五瓣，捣烂冲入开水一杯，在病欲发作或已发作时服下，治肠梗阻 。[br]18、生大蒜头，每日食二至四瓣，连食数日，可预防流行性脑膜炎 。[br]19、大蒜头两个，去皮，捣烂如泥，贴两足心，四小时一次，连贴两次，治吐血或鼻衄血（忌喝酒） 。[br]20、大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500克，搅拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次两匙（服量按年龄增减），治百日咳 。[br]21、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾 。[br]22、独头蒜放火炭上烧熟，每服3克，治痢疾、急性肠炎 。[br]23、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉 。[br]24、大蒜头，每次食一两个，每日三次，治急性肠炎，腹痛腹泻 。[br]25、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒 。[br]26、大蒜头煎水熏洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病 。[br]27、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭 。[br]28、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂 。[br]29、大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿 。[br]30、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每日下午敷于双足心，次日晨起更换，治小便不通、浮肿 。[br]31、大蒜粥：大蒜头30克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用 。有止痢疾，降血压，抗痨作用 。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症 。若肺结核咯血者，另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食 。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食 。大蒜药膳方[br]【用法用量】煨熟、煮粥、绞汁用，每次15—50克 。[br]【宜忌】阴虚火旺者，以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食 。[br]【成分与药用】[br]本品含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素 。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素 。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压 。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病 。（大蒜食疗方）
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