布兰罕酒庄建立于什么时间?
布兰罕酒庄(Branham Estate Wines)位于美国加州的索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区 , 是当地一座较为的酒庄 。
布兰罕酒庄的拥有者是盖里·布兰罕(Gary Branham) , 盖里对葡萄酒酿造一直有着浓厚的兴趣和热情 , 还在加州大学戴维斯分校(UC Davis)学习过葡萄栽培学和葡萄酒酿制学 。1994 , 盖里正式创立了布兰罕酒庄 。酒庄致力于用自家种植的葡萄 , 生产纯人工酿造的、品质上乘的葡萄酒 。
布兰罕酒庄一共有两个葡萄园 , 一个是黑曜石葡萄园(The Obsidian Vineyard) , 另一个则是布兰罕岩堆葡萄园(Branham Rockpile Vineyard) 。1997年盖里购下黑曜石葡萄园 , 这个葡萄园位于纳帕谷(Napa Valley) , 占地面积为10英亩 。园内种植的葡萄品种主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)、小西拉(Petite Sirah)和味而多(Petite Verdot) 。园内的葡萄树会被修剪为“头形” , 采用滴灌的灌溉方式 。而布兰罕岩堆葡萄园位于索诺玛县 , 其葡萄种植面积达19英亩 , 园内种植的葡萄品种包括仙粉黛、小西拉、赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和西拉(Syrah)等 。两个葡萄园的气候条件和土壤条件不尽相同 。
酒庄采用纯人工的方式来酿造葡萄酒 , 在葡萄生长期对葡萄进行细心的整形修剪 , 采摘下来之后经过精心筛选、去梗破皮和酒精发酵等工序 , 部分葡萄酒还会经过苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation) , 这就将尖酸的苹果酸转化为柔和的乳酸 。酒庄的大部分葡萄酒都会被置于法国橡木桶中陈酿 , 陈酿时间长短也会依据不同葡萄品种有所不同 。酿造出来的葡萄酒风味十足 , 品质上乘 。
【布兰罕酒庄建立于什么时间?】 酒庄现已发售赤霞珠、仙粉黛、霞多丽(Chardonnay)和小西拉等多款红、白葡萄酒 , 深受消费者的喜爱 。
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