凉拌何首乌嫩苗的做法（凉菜菜谱）
【凉拌何首乌嫩苗的做法（凉菜菜谱）】一说起何首乌，很多人都知道，但是你造吗？首乌藤又叫“夜交藤”，有安神，通络等功效，适用于失眠，贫血，周身酸痛等症 。常听邻居说凉拌好吃，于是我也摘了一把嫩苗，焯水凉拌，吃起来有点点涩味，个人感觉切成小段焯水不但能去掉更多涩味，凉拌吃味道也会更好哦！
凉拌何首乌嫩苗的主料：何首乌嫩苗(200g)凉拌何首乌嫩苗的调料：油辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)红辣椒(1个)大蒜(2瓣)做凉拌何首乌嫩苗所需厨具：煮锅
凉拌何首乌嫩苗的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.何首乌嫩苗焯水，过凉开水 。
3.捞出沥水 。
4.将配料放入碗中 。
5.沥好的何首乌嫩苗放入盆中，倒入配料 。
6.装盘 。
小窍门：何首乌只要嫩苗，焯水能去掉一部分涩味，切成小段更容易入味；油辣椒可改成糊辣椒，也可按自己的喜好随意添加 。
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