金樱子什么时候成熟 可以生吃吗
金樱子很多人呢都是不了解的额 ， 这是一种中药植物 ， 那金樱子什么时候成熟?可以生吃吗?
金樱子什么时候成熟 ：
【金樱子什么时候成熟 可以生吃吗】【别名】糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶
【来源】本品为蔷薇科植物金樱子Rosa laevigata Michx.nbsp;
一般花期为4-6月 ， 果期在7-11月 。采收期一般在十月左右 ， 需要在秋天变黄再采摘 。实成熟变红时采收 ， 干燥 ， 除去毛刺 。
文章插图
金樱子可以生吃吗：
金樱子果实是能直接生吃的 ， 一般是将果实上的刺一根根的弄掉 ， 再把果实里面的籽去了 ， 然后吃它的果肉 。不过 ， 金樱子药用价值比较大 ， 用来吃就要注意适度原则了 。
金樱子果实风味独特 ， 有蜂蜜味和幽香 ， 其营养极丰富 ， 内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸 ， 18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份 ， 尤以维生素C和还原糖含量较高 。据测定 ， 每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg ， 含量仅次于刺梨 ， 是鲜枣的2倍 ， 弥猴桃的10倍 ， 柑桔的30倍 。其次 ， 金樱子含有丰富的锌和硒 ， 这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素 。
好了 ， 小伙伴知道金樱子在十月左右采收哦 。
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