罗庄宝泉寺公园在哪?罗庄宝泉寺公园景点介绍
罗庄宝泉寺公园是山东临沂罗庄区的景点,它是国家2级景点,中国文化遗产 。
【罗庄宝泉寺公园在哪?罗庄宝泉寺公园景点介绍】陈年道菜是镇远县一种传统食品,已有五百多年的历史 。据传,五百多年前,居住在青龙洞的一个长年吃素的道教徒,把本地的一种独特的青菜,去其根和老叶子,洗净晒腌,再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香,用少量红糖掺上食盐腌制而成,因能长期贮存,故取名陈年道菜
这种菜在配料上特别讲究,它与一般腌的咸菜不同,制作时尽量去掉水分,入坛久存,越久越香 。一般存放三年以上才开坛食用 。由的存放十多年 。这种多年的道菜咸中带甜、味美可口,风味独特 。在历史上,这种道菜曾被装上木船沿河外运,销往北京及江苏、浙江、山东、河北等地 。到了清朝,还作为贡品为皇帝享用 。后来,由于河道淤塞,不能外运,产量也就逐年减少 。解放后,特别是党的十一届三中全会以后,陈年道菜得到了中兴,许多中外游客,一经品尝,赞不绝口 。有的国外游客还买上一袋,带回国去,让家人共同享用这种美味佳肴 。(贵阳)
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