三文鱼芥末蘸汁怎么调 为什么要蘸芥末
三文鱼 ， 这个是很多人都是喜欢吃的 ， 是美味到不要不要的 ， 可好吃了 ， 那么这个三文鱼芥末蘸汁怎么调?为什么要蘸芥末：
三文鱼芥末蘸汁怎么调：
方法一：
材料A：芥末粉1/2茶匙 ， 温开水1茶匙 。
材料B：酱油1大匙 ， 蚝油1/2茶匙 ， 醋1茶匙 ， 香油1茶匙 ， 糖1/2茶匙 。
步骤：
1、将材料A拌匀成芥末酱备用 ，
2、材料B加入作法1的芥末酱中一起调匀即可 。
方法二：
材料：大葱1根 ， 香菜3根 ， 盐1.5小匙 ， 白糖1大匙 ， 李锦记生抽7-8大匙 ， 蚝油0.5大匙 ， 米醋1大匙 ， 鸡精1.5小匙 ， 五香粉1小匙 ， 芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量 。步骤：
1、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗 。
2、葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味 。
3、辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减 ， 不会影响整个酱汁的味道 。
4、一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜 ， 不够可根据个人口味增减 ， 但盐最好不要再加了 。
文章插图
吃三文鱼为什么要蘸芥末：
吃三文鱼吃芥末 ， 纯粹是为了开胃 ， 增加食欲 ， 没有任何其它目的!
芥末微苦 ， 味道辛辣 ， 对口舌有强烈刺激 ， 味道十分独特 ， 这种独特的口感来源于芥末的主要辣味成分： 就是芥子油 ， 介子油辣味强烈 ， 可刺激唾液和胃液的分泌 ， 可以起到开胃的作用 ， 能增强食欲 。
很多人误解 ， 吃三文鱼吃芥末是为了去除腥味 ， ， 呵呵呵 ， 三文鱼属于深海鱼类 ， 深海没有经过污染 ， 因此 ， 三文鱼的肉质非常纯净 ， 没有丝毫的异味!
【三文鱼芥末蘸汁怎么调 为什么要蘸芥末】三文鱼蘸的芥末汁就介绍到这里了 ， 这下知道为什么要蘸芥末了吧!
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