常见的洋酒的分类
【常见的洋酒的分类】 常见的洋酒的分类
在国内常见的洋酒，其分类的方法有比较多 。
如果是按照制作原料来进行区分的话那么可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum） 。
一般而言白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等 。如果是在法国干邑地区所酿造的白兰地，则可以被称之为“干邑白兰地” 。
常见的洋酒的分类及其品牌
而威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售 。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％） 。目前威士忌以苏格兰威士忌会更深入民心 。
常见的洋酒的分类及其品牌
兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种 。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成 。兰姆酒由于以前经常被海盗所喜爱，因此有“海盗之酒”的美称 。
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