淮阳酱蒲菜是哪儿的特产吗？淮阳酱蒲菜介绍
淮阳酱蒲菜是河南周口淮阳区的特产
【淮阳酱蒲菜是哪儿的特产吗？淮阳酱蒲菜介绍】淮阳酱蒲菜是河南省周口市淮阳县的特产 。酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品 。蒲菜根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特 。淮阳酱蒲菜1984年荣获省同行业优质产品称号 。
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品 。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带 。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品 。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米 。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚 。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特 。
据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮 。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱 。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜 。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内 。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格 。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜 。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠亲朋好友之佳品 。
淮阳县陈州酱菜调料有限公司，成立于一九九八年，已有12年的历史 。公司位于古陈州龙湖南岸，紧靠南环路，风景迤逦，交通便利 。公司占地面积8000平方米，现有员工200人，总资产855万元 。拥有多名高专业高素质的员工，公司凭借现代的理念，精湛的酱菜制作工艺、科学的管理，优质的产品，一流的服务，与国内外新老客户建立全面、良好、和谐、长久的合作关系，其产品“李师傅泡菜系列”和“陈州酱菜系列”以其独特的口味，畅销我国30多个地区，深受广大消费者的青睐 。公司主要经营酱菜、面酱、调味品，100多个品种 。公司以“打造中国酱菜第一品牌”为经营理念，以全新的制作工艺，现代化的管理制度，竭诚为新老客户提供营养健康放心酱菜产品 。竭诚与各界朋友携手共创美好的未来 。
(暂无图片，欢迎提供 。)
推荐阅读
- 梁山宝菜是哪儿的特产吗？梁山宝菜介绍
- 南湖船菜是哪儿的特产吗？南湖船菜介绍
- 羊栖菜是哪儿的特产吗？羊栖菜介绍
- 温州紫菜是哪儿的特产吗？温州紫菜介绍
- 芥菜鱼肚是哪儿的特产吗？芥菜鱼肚介绍
- 减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留
- 韭菜盒子怎么做的 按照这个步骤做准没错
- 野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐
- 野菜纯天然有营养 野菜的多种做法
- 厨房达人教你切菜技巧 掌握这些刀法切什么菜都简单