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板栗和什么一起煮粥好？板栗煮粥的做法大全？

板栗是生活中常见的坚果类食物 ， 适当食用可以为人体带来很多的好处 ， 但是也有许多需要注意的地方 ， 饮食不当对健康也是不利的 。板栗的营养价值气死非常高 ， 烹饪得当对健康的好处更多 ， 那么板栗和什么一起煮好呢？下面就来详细了解吧 。

1、板栗牛腩粥
材料：板栗50克 ， 粳米100克 ， 牛腩100克 ， 食用油10毫升 ， 牛肉卤料50克 ， 冰糖 ， 酱油 ， 料酒 ， 食盐 ， 味精各适量 。
做法：牛腩洗净 ， 同食用油 ， 冰糖 ， 酱油 ， 料酒 ， 卤料一起放入砂锅内煮2小时后 ， 取出切片 ， 粳米淘净 ， 加食用油 ， 食盐腌30分钟 ， 板栗去壳去膜 ， 煮熟 。砂锅内加适量清水煮沸 ， 加粳米 ， 板栗 ， 牛腩片煮至粥成 。加味精调味即可 。
功效：板栗所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素 ， 矿物质 ， 能防治高血压 ， 冠心病 ， 动脉硬化 ， 骨质疏松等疾病 ， 和牛腩一同熬粥 ， 适宜于中气下陷 ， 气短体虚 ， 筋骨酸软 ， 贫血久病 ， 及面黄目眩之人食用 。
2、板栗猪腰粥
材料：板栗250克 ， 猪腰1副 ， 粳米250克 ， 陈皮6克 ， 花椒10粒 ， 食盐2克 。
做法：将猪腰去筋膜 ， 切开去腰臊 ， 切成小块 ， 鲜板栗阴干 ， 陈皮洗净 ， 粳米稍浸泡 ， 将所有食材一起放入砂锅内 ， 加适量清水 ， 用小火熬粥 ， 待粥熟后捞出陈皮 ， 放食盐调味即可 。
功效：此粥有补脾健胃 ， 补肾强筋之功效 ， 适宜于肾虚 ， 体弱 ， 腰痛 ， 腿软 ， 尿频等症人群食用 。
3、板栗枸杞粥
材料：板栗200克 ， 枸杞100克 ， 大米100克 ， 食盐6克 。
做法：将大米用清水淘洗干净 ， 板栗用沸水稍烫 ， 放凉后剥去外壳和内膜 ， 和大米一起放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 开大火煮沸后转文火熬煮成粥 ， 待粥快熟时撒入枸杞 ， 加食盐调味即可 。
功效：此粥可滋补肾气 ， 改善体虚气短 ， 腰酸腿软等症状 ， 还能刺激性激素分泌 ， 提高性生活能力 ， 预防性功能衰弱 ， 生育能力下降等情况出现 ， 健康人群服用也可以起到补充体力 ， 增强抗病能力的作用 。
4、板栗冰糖粳米粥
材料：粳米100克 ， 板栗50克 ， 冰糖5克 。
做法：将板栗用沸水稍稍烫一下 ， 剥外壳去内膜 ， 粳米淘洗干净 ， 将板栗放入砂锅中 ， 加适量清水 ， 开大火烧沸 ， 再放入粳米熬粥 ， 直至粥熟 ， 板栗熟烂后放入冰糖调味食用 。
功效：此粥香甜可口 ， 有止咳平喘 ， 厚胃益肾之功效 ， 适宜于中老年人 ， 尤其是脾虚型哮喘人群食用 。
5、板栗食用禁忌
1、脾胃虚寒者 ， 不宜生吃栗子 ， 应该煨食、炒食 ， 也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
【板栗和什么一起煮粥好？板栗煮粥的做法大全？】 2、患血症者 ， 如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多 ， 糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食 ， 均须细细咀嚼 ， 连津液吞咽 ， 可以达到更好的补益效果 。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。

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