肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排的做法
怎么做肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排好吃?学做肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排需要哪些食材?Meggy跳舞的苹果老师为您提供肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排 。
【肉嫩汁多:蜜汁黑椒肋排的做法】对于朝九晚五的上班族来说,能悠闲地逛逛菜场简直是件极奢侈的事 。但是“民以食为天”,这一日三餐的饭食可是不能马虎的 。
自从我发现了“京东生鲜”后,我再也没为买肉禽菜蛋水果海鲜甜品这些发愁了!上电脑或者手机APP,一个订单下去,这些全能轻松搞定 。
京东生鲜的货品不但新鲜,而且品种极多,并且专业配送会在你指定的时间送货上门 。对于肉禽海鲜速冻甜品这些需要高保鲜的食物,京东生鲜采用了全程冷链,保证送到家时货品还处在高度保鲜或者冷冻状态!
这对上班族来说真是极大的福音!我的同事们以前会因下班后买不到新鲜肉禽菜蛋而发愁,见我这么轻松地就能做出美味晚餐来,非常羡慕 。现在她们也和我一起加入了京东生鲜的选购大军当中了!
刚刚入伏,天气会越来越闷热,体内也会因大量流汗而失去太多的营养 。光吃素可不成,还是要保证每天有充足的优质动物蛋白质来补充 。今天我就用京东生鲜买的“精气神”长白山散养山黑猪肋排做一道解馋又过瘾的“蜜汁黑椒肋排” 。一家人都非常喜欢吃 。说说笑笑间,800克的烤排骨居然全吃光了!
【蜜汁黑椒肋排 】
材料:山黑猪肋排800克,酱油40克,蚝油30克,料酒20克,盐2克,黑胡椒粉3克,蜂蜜适量,黑胡椒碎和辣椒粉少许
制作过程:
1. 猪肋排清洗干净;
2. 酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒同入盆中;
3. 戴一次性手套抓捏入味;
4. 再撒少许黑胡椒碎和辣椒粉,抓捏入味,蒙保鲜膜入冰箱冷藏3个小时左右;
5. 将腌好的肋排放在铺了锡纸的烤盘上;
6. 用锡纸将排骨包起来,中间留一个小口透气用;
8. 20分钟后,将烤出来的汤汁倒掉,用羊毛刷子在排骨表面刷一层蜂蜜,锡纸打开,重新放进烤箱中,上下火200度烤10分钟即可出炉食用 。
小贴士:
1. 排骨的调料可以根据个人口味来调整;
2. 一定要多腌会儿,这样才能充分入味;
3. 表面刷一层蜂蜜,颜色和味道都比较好;
4. 用锡纸包裹着烤可以让肉嫩,再打开烤,让多余的水汽蒸发,肉更入味且口感好 。
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