蜜汁叉烧的做法（粤菜）
准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
蜜汁叉烧的简介：叉烧的做法很多，我偶尔也会做来吃，用过最多的是李锦记的叉烧酱，还有香港的御品叉烧酱，觉得口感偏甜，不是太好吃，这次试用了群友提供的方子，自己稍作了调整，味道一级棒！原来自己调的叉烧酱一点也不逊色，哈哈！瞧瞧成品图就知道有多嫩滑了 。
蜜汁叉烧的食材：主料：五花肉600g蒜5瓣辅料：生抽5大勺红腐乳1块半料酒3大勺蜂蜜3大勺盐3小勺白砂糖5大勺蚝油5大勺姜适量洋葱适量蜜汁叉烧的做法图解步骤：1.将五花肉去皮，清洗干净 。
2.准备好洋葱粒、蒜蓉、姜丝 。
3.将所有材料放在一起 。
4.搅拌 。
5.放入锅里煮，直到糖溶化，美味的叉烧酱就做好啦~
6.将煮好的叉烧酱加入清洗干净的五花肉中 。
7.用手将材料抓匀，让肉充分吸收酱汁 。
8.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌24小时 。也可以装入保鲜袋，期间可以拿出来揉捏，让肉与叉烧酱充分混合 。
9.将腌好的叉烧肉放入烤盘，我用的是三能不粘盘，底下不用垫锡纸的，烤的时候也不会沾底，更加不会焦 。
10.预热烤箱200度，共烤40分钟，每15分钟翻动1次，每次用硅胶刷涂上一层蜂蜜，这样烤出来的叉烧色泽比较漂亮 。
【蜜汁叉烧的做法（粤菜）】11.瞧！肉质非常嫩滑！这次做的叉烧比以前吃过的都好吃！太赞了！
小贴士：1、腌肉时，放冰箱冷藏腌24小时，也可以装入保鲜袋，期间可以拿出来揉捏，让肉与叉烧酱充分混合 。
2、建议用三能的不粘烤盘来烤，这样底部不用垫锡纸、也不会烤焦，非常好清洗 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍