下饭家常菜 捞汁蛰头的做法
工艺：混合口味：清淡口味；难度：中级烹饪人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：5分钟 。
主料：
水母600克 。
黄瓜50克 。
辅料：
50克胡萝卜 。
香菜1克
苦菊50克 。
2汤匙酱油 。
1汤匙蚝油 。
1勺香醋 。
2汤匙苹果醋 。
5克糖 。
钓果汁刺的做法：1 。用清水浸泡刺，去除咸味 。
2.黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝，欧芹和苦菊切成段，小米椒切成片 。
3.锅中放清水，烧开后关火，将泡好的毒刺放入热水中，立即取出 。
4.自制捞汁法：美食2勺，蚝油1勺，香醋1勺，苹果醋2勺，糖5克，红油5克，花椒油5克，凉开水少许 。加入小米椒搅拌均匀 。
【下饭家常菜 捞汁蛰头的做法】 5.将刺头放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、欧芹、苦菊，倒入准备好的捞汁，拌匀 。
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