炸肉丸的做法（家常菜）
炸肉丸的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看炸肉丸视频才能学会，但怎么做炸肉丸最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸肉丸吧 。
菜系及功效：家常菜谱
炸肉丸的制作材料：主料：猪肉,马蹄,葱,鸡蛋,盐,味精, 白糖,葱碎,料酒,柠檬,南乳,淀粉
教您炸肉丸怎么做，如何做炸肉丸才好吃首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克 。
剁碎的马蹄，葱也是必备的材料 。
别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少 。
材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌 。
搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状
将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅 。
烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内 。
慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了又改中火 。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出 。
【炸肉丸的做法（家常菜）】大功告成 。
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