合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜的做法（青少年食谱）
怎么做合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜好吃?学做合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜需要哪些食材?为您提供合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜!
【合家团圆经典山西大烩菜砂锅烩菜的做法（青少年食谱）】在我们山西几乎家家户户都喜欢吃烩菜过年过节也少不了 。烩菜的品种也很多,可荤，可素，随意搭配，最经典的就是，大白菜、土豆、粉条、豆腐、肉丸子、红烧肉(片),非常丰富 。不喜欢吃肥肉把红烧肉换成排骨,加上作料，配上高汤或清水用砂锅炖熟，又方便又省事
我家的〖砂锅烩菜〗有大白菜，土豆，香菇，木耳，粉条，排骨,丰富吧！都是我和家人爱吃的菜 。
砂锅烩菜▌
1，所有的蔬菜洗净，排骨飞水(事先做熟也行)
2，大白菜切成大块放在砂锅底部
3，排骨放在白菜上面(排骨生的，熟的就要放在最上层)
4，放进泡发的木耳 和香菇
5，放入土豆块最后放上粉条
6，放上两片生姜，一节葱白，两三瓣大蒜，十三香，酱油，料酒，加上清水适量
7，盖上盖子大火煮开改小火炖熟即可
8，最后放适量的盐和醋调味
吃过菜再来碗汤
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