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山竹怎么吃 多方位了解山竹

如何挑选山竹1.看果蒂颜色挑选莽吉柿时 ， 一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色 ， 山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间长了 ， 不新鲜 。2.捏一捏果壳用大拇指轻轻按一下 ， 果壳有弹性 ， 如果按下去的地方能马上恢复 ， 就说明是新鲜的 。如果果壳硬得按不下去 ， 那就果断地把这个山竹放回原处吧 。3.数底部蒂瓣通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片 ， 这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的 ， 蒂瓣越多 ， 就说明果肉片数越多;果肉的片数越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。因此 ， 要果断地挑选蒂瓣多的山竹 。
山竹的功效：山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹的作用：1.山竹不但具备抗氧化能力 ， 也有助增进免疫系统健康 ， 令人身心舒畅 ， 整个山竹都有用途 ， 不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ， 若不慎吃过量 ， 得用红糖煮姜茶解除 。2.山竹具有降火功效 。3.山竹主治脾虚腹泻 ， 口渴口干 ， 烧伤 ， 烫伤 ， 湿疹 ， 口腔炎 。4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮 ， 也就是青春痘 ， 山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用 。
山竹的营养价值：山竹壳厚硬呈紫色 ， 肉雪白嫩软 ， 味甜略带酸 ， 非常可口 ， 如果你不喜欢榴梿 ， 只吃山竹 ， 那同样是一种上好的水果 ， 在炎热的泰国 ， 山竹上市季节正好又是最热的夏季 ， 多吃山竹也会大大有助您消火压热 ， 清凉可口 。山竹是一种得天独厚的水果 ， 果壳厚 ， 较不易损害果肉 ， 与榴莲齐名 ， 号称“水果之后” 。且果树寿命长达七十年之上 。种植成本又不高 。但需种植七八年才可收获 。不像红毛丹只需三四年就有果实 。榴梿过了五年也可出售了 。山竹含有一种特殊物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲、山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 柠檬酸0.63% ， 还含有其它维生素B1 ， B2 ， C4和矿物质 ， 具有降燥、清凉解热的作用 ， 因此 ， 山竹不仅味美 ， 而且还有降火的功效 ， 能克榴莲之燥热 。在泰国 ， 人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火 ， 吃上几个山竹就能缓解 。另外 ， 山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
山竹的食用禁忌：山竹富含纤维素 ， 在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会引起便秘 。另外 ， 山竹属寒性水果 ， 所以体质虚寒者少吃尚可 ， 多吃不宜 ， 切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ， 若不慎吃过量 ， 可用红糖煮姜茶解之 。
此外 ， 山竹因含糖分较高 ， 肥壮者宜少吃 ， 糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质 ， 故肾病及心脏病人应少吃 。
【山竹怎么吃 多方位了解山竹】储存：若想放得长一些 ， 就一定要保证低温少氧 。一般情况下 ， 热带水果是不能放在冰箱里贮存的 ， 可山竹却不一样 。因为低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性 ， 延缓老化 ， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。此外 ， 尽量密封 ， 减少氧气的侵袭 ， 也是保鲜的一个要诀 。总的来说 ， 把山竹装入保鲜袋中 ， 留少量空气 ， 再把袋口系紧 ， 放进冰箱冷藏 ， 就可以多放几天了 。

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