豆角排骨煲的做法（年夜饭）
怎么做豆角排骨煲好吃？学做豆角排骨煲需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆角排骨煲 。
本食谱来自【耕心】老师分享的豆角排骨煲的做法，所属分类：下饭菜、肉类、下酒菜、朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
用豆角做菜时，常常会觉得不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养 。所以啊，用来做成煲仔菜最适合不过啦，比炒菜用时更短，能保证原汁原味，减少了维生素的损失，而且更省油，口感也更香浓美味 。
做豆角排骨煲所需食材：主料：肋排400g，豆角250g
【豆角排骨煲的做法（年夜饭）】辅料：蒜蓉豉汁酱适量，油适量，老抽适量，生抽适量，砂糖适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，麻油适量，清水适量
豆角排骨煲的做法步骤：1. 食材：豆角和肋排 。
2. 将肋排洗净，用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右 。
3. 将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段 。
4. 预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀） 。
5. 砂锅洗净，放入适量的蒜头 。
6. 倒入适量的粟米油，爆香 。
7. 放入腌制好的肋排 。
8. 盖锅盖，中火，煲5分钟 。
9. 揭盖，放入豆角，倒入芡汁 。
10. 盖锅盖，中火煲20分钟 。
11. 揭盖，见收汁 。
12. 即可关火 。
温馨提示：用豆角做菜时，常常会觉得不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养 。所以啊，用来做成煲仔菜最适合不过啦，比炒菜用时更短，能保证原汁原味，减少了维生素的损失，而且更省油，口感也更香浓美味 。
大家在烹饪豆角排骨煲的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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