川味藕片鸡丁的做法（增肥食谱）
怎么做川味藕片鸡丁好吃?学做川味藕片鸡丁需要哪些食材?为您提供川味藕片鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川味藕片鸡丁!
这个菜我也不知道叫啥好呢，是川味藕片鸡丁呢，还是辣藕鸡丁？反正属于乱作的菜，大家觉的叫啥方便就叫啥吧，我题目是川味藕片鸡丁，以下就简称辣藕鸡丁吧 。反正是辣的鸡丁就对啦！！！哈哈哈
Amy妈妈碎碎念一下:
9月10号生下了Amy宝宝，于是开始了我累并快乐的生活 。
由于德国生娃 。对于吃货的我来说，真是相当痛苦！本来父母就不在没人给做月子餐吃不到好东西，老公又不会做饭 。连下奶都喝的下奶茶～月子里吃的简单的汤汤水水，小米粥 。咸的辣的重一点味的倒是一点没吃，但也没像其他人一样喝得猪蹄汤鲫鱼汤！！没招，没人给做哇 。非常非常之羡慕国内的姐妹们生娃那么多人围着！我的整个月子这个难熬啊，除了我们跟老公俩没人帮忙的！
唉，月子过了母乳还是什么都不敢吃！我也就更懒的下厨，都不能做喜欢的东西吃～于是就吃的批萨，意面，香肠，面包 。。。。吃到想吐有没有啊！！！
今天宝宝3个月的日子 。我实在忍不住了，最近几餐都是亲手下厨哦 。上一篇的香辣虾跟这一篇辣藕鸡丁都是一个路数的，那就是辣，哈哈哈！至于宝宝嘛，就让她也吃点辣的母乳吧嘿嘿！不过听说吃完辣的会回奶哦，但当时就一门心思想吃！于是心里跟宝宝默默的说，那实在没招咱就喝奶粉吧，宝贝儿！谁让你妈是个吃货呢～哈哈，话说回来德国的奶粉还是很好很让人放心的！我也经常给亲人朋友代购德国的奶粉哦 。反响还都不错！我是不知道如何区分，我们一直母乳呢 。
PS:不过现在看来吃辣并没有回奶哦 。有这方面担忧的妈妈请放心哦～
这份辣藕鸡丁一直是我的最爱，属于自创哈哈哈，算是宫爆鸡丁的改版 。是有一回火锅剩下很多藕片没有吃完，第二天做宫爆鸡丁的时候就放里面了，做出来味道真心不错呢！藕片又多了一份好吃的方法哈哈～
这次做它，为了买到这点藕片可是开了好远的路，差不多一个半小时了 。因为不是每一个亚超都有新鲜的藕片哦 。没办法谁让我那么贪吃！最高一次记录是从杜塞开了3个小时的车去法兰克福吃火锅哈哈哈～那会是特别想吃火锅，又介于德国没有正宗的火锅店，听说法兰开了一家超级正宗的，于是乎携老公开车前往跟好友会合吃的火锅！我是不是也算奇葩啦，哈哈 。
下面看辣藕鸡丁的菜谱吧
主料:鸡肉，藕
辅料:青色红色黄色彩椒各一个，黄瓜，胡萝卜
调料:油，盐，老抽，生抽，盐，4种德国的鸡肉香料，鸡精，川味辣酱(四川朋友送的)，辣豆瓣酱
做法:
第一步 来一张调料全家福啊哈哈
第二步 准备好所有要用到调料！免得做饭的时候手忙脚乱。圆葱切丁（忘记拍照啦）
第三步 将黄瓜洗净 去黄瓜瓤切成小丁
第四步 胡萝卜青色红色黄色的彩椒各切成等大的小丁 。
第五步准备好花生，我买的超市里现成的 。也可买生花生自己回家炸一下，也是很香的哦!
第六步 准备好川味辣酱（朋友送的），备用 。自己没有的话用川味火锅料代替！
第七步 洗净藕 并切成藕片备用
第八步 准备好新鲜的鸡胸 洗干净切丁备用
第九步 锅里放入油 烧热至六成热放入洋葱爆出香味后，放入切好的鸡丁
第十步 炒制鸡肉变白，洋葱变软 。
第十一步 鸡丁变白后放入盐，胡椒粉，少许酱油，跟耗油 。继续翻炒
第十二步 再继续放入辣豆瓣酱，跟蒜蓉辣酱 。
弟十三步 快速翻炒均匀 加少许高汤
弟十四步 加入老抽上色，并 继续翻炒 。
【川味藕片鸡丁的做法（增肥食谱）】
第十五步 加入川味辣酱，没有这时候可加入四川火锅料 。
弟十六步 这时候加入德国的四种鸡肉香料 。（最主要的两个翻译出来就是香辣鸡粉 咸味鸡素）翻炒均匀
第十七步 炒制鸡肉入味加入洗干净切好的藕片
第十八步 翻炒均匀 改成小火 使藕片入味
第十九步 藕片入味后加入盒装花生
第二十步 搅拌均匀 小火继续翻炒
第二十一步 花生都沾上香料后 加入彩椒丁
第二十二步 大火 翻炒均匀 加入鸡精 出锅即可！
小贴士: 洋葱爆锅我觉得更好吃！各人口味不同，不喜可换成普通的葱
盒装花生可改成油炸花生米，会更好吃！ 我家里没有所以用了盒装的 。
彩椒一定要切成大小均匀并且最后放，颜色才漂亮哦！
附上一张宝贝儿Amy的照片
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