香辣擂椒茄条的做法（川菜）
怎么做香辣擂椒茄条好吃?学做香辣擂椒茄条需要哪些食材?为您提供香辣擂椒茄条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣擂椒茄条!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香辣擂椒茄条的简介：火热的夏天吃什么都没胃口，一个人的午餐总是很随意，哪怕只是一个简单的拌菜，也要让自己吃的舒服和满意，擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁热时，淋上各种调味料，吃起来酸辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭，有了这道菜我的午饭不是问题了！！
香辣擂椒茄条的食材：主料：茄子3根辅料：香油适量盐适量花椒油适量辣椒油适量尖椒适量红辣椒适量米醋适量白糖适量大蒜适量蚝油适量香辣擂椒茄条的做法图解步骤：
1.茄子洗净去蒂
2.切成两截，放入开水锅里
3.煮5分钟
4.稍凉，撕成条状
5.青红辣椒细，蒜切细粒
6.青红椒，蒜粒放进小碗里
7.加入盐、糖、一大勺耗油，生抽，花椒油，米醋
8.加一大勺辣椒油
9.将擂椒料倒入茄条上，即可
小贴士：这道菜的关键是擂椒酱，也就是把青红椒、蒜，可以切成细粒，也可以用捣成蓉
【香辣擂椒茄条的做法（川菜）】
推荐阅读
- 爆炒香辣螃蟹的做法 爆炒香辣螃蟹怎么做
- 香辣虾的做法大全
- 广式香辣牛肉月饼的做法（粤菜）
- 香辣肉丝的做法（鲁菜）
- 香辣牛腩烧土豆的做法（其它国家）
- 香辣雪里红的做法（素食菜谱）
- 干锅鱿鱼虾（香辣）的做法（海鲜菜谱）
- 香辣凉拌茄子的做法（凉菜菜谱）
- 香辣脆黄瓜的做法（凉菜菜谱）
- 香辣蒸鸭舌的做法（热菜菜谱）