日式盐烤青花鱼的做法（日本料理）
工艺：煎
难度：初级入门
人数：2人份
口味：椒麻味
准备时间：5分钟
【日式盐烤青花鱼的做法（日本料理）】烹饪时间：<10分钟
主料鲐鱼2片
辅料白萝卜1根
调料食盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
教您日式盐烤青花鱼的家常做法，日式盐烤青花鱼怎么做好吃1.将青花鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分后，两面撒上胡椒盐腌5分钟左右
2.在腌鱼的时间里，可以将白萝卜擦成泥
3.橄榄油热了后，将鱼皮的那面向下放入锅中，强火煎3分钟左右
4.将鱼翻面，再煎2分钟左右即可
5.吃的时候，将鲜柠檬挤在鱼上，白萝卜泥中倒入酱油，用鱼肉沾着吃即可
日式盐烤青花鱼烹饪技巧：1、青花鱼我喜欢买去骨片成一片一片装在塑料袋的那种，煎的时候很方便，刺也很少 。如果买不到就用整条的，切成大块的也行 。
2、酱油我喜欢用日式的调料（ぽん酢），如果没有可以用生鱼片酱油或海鲜酱油或生抽都可
菜品特色
这个盐烤青花鱼是我家餐桌上的常客，做法实在简单，味道实在好吃 。而且煎鱼用橄榄油，青花鱼是深海鱼，热量低又补脑，非常健康、营养，不论是老人、孩子还是像我这样的上班族，都应该多吃 。先用胡椒盐腌5分钟，在这期间将白萝卜擦成泥，用橄榄油强火先煎有皮的那面，3分钟后翻另一面再煎2分钟，总共10分钟，就可以吃上营养健康的的盐烤青花鱼啦 。说是日式，主要在调料上，一定要用白萝卜擦成泥，倒入鲜酱油，用鱼肉蘸着吃 。对了，吃前在鱼上挤点鲜柠檬（去腥增鲜），味道简单鲜美，配白米饭，非常好吃滴~ 对于忙碌的上班族，下班后10分钟能吃上这样的营养健康美味，劝你一定试试哦~~日式的盐烤鱼一定要用白萝卜擦成泥，倒入鲜酱油蘸着吃，鲜柠檬也是必不可少滴
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