日式大阪烧御好烧的做法（产妇菜谱）
怎么做日式大阪烧御好烧简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗日式大阪烧御好烧 。
吃早餐的重要性大家都知道 ， 可是每天早餐做什么简单方便 ， 吃什么好吃营养 ， 却经常让人为难 。前阵子张文宏医生就提出“早餐不要吃粥”的话题 ， 引起了大家热议 ， 也让大家重新认识到早餐不但要吃 ， 更要注意营养均衡 ， 才对身体有利 。今天就给大家介绍一种营养均衡又好吃的早餐——日式大阪烧 。成本只要五块钱左右 ， 平底锅就能做 ， 十分钟端上桌 ， 符合国人的口味 ， 连动画片里的蜡笔小新也很喜欢吃哦 。大阪烧 ， 也译作“御好烧” ， 其实是一种日式蔬菜饼 ， 里面还常添加肉类、海鲜、鸡蛋、面粉等材料 ， 也被称为“日式披萨饼” ， 因为售价便宜 ， 味道好 ， 是最受欢迎的街头小吃之一 。今天做的这份传统大阪烧 ， 表面金黄酥脆 ， 挤上酸甜的番茄酱或沙拉酱 ， 再撒上薄薄的柴鱼片 ， 一口咬下去 ， 卷心菜的甜脆、虾仁的鲜嫩弹牙、海苔碎的咸香混合在一起 ， 比“章鱼小丸子”还好吃 ， 一定不要错过 。接下来一起看看做法吧 。
做日式大阪烧御好烧需要什么材料卷心菜半个 ， 虾仁（可不放）几个 ， 鸡蛋2个 ， 熟玉米粒少许 ， 胡萝卜丝适量 ， 洋葱丝适量 ， 面粉2勺 ， 玉米淀粉1勺 ， 海苔碎少许 ， 植物油2勺 ， 花椒粉少许 ， 柴鱼片少许 ， 番茄酱或沙拉酱适量
日式大阪烧御好烧怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好各种食材 。
做法分解2：先把卷心菜切成稍粗的丝 ， 加入洋葱丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁拌匀 。
做法分解3：然后加入熟的玉米粒（或什锦菜） ， 和鸡蛋搅匀 。
做法分解4：再倒入面粉和玉米淀粉 ， 搅匀 。
【日式大阪烧御好烧的做法（产妇菜谱）】
做法分解5：最后倒入海苔碎 ， 加入盐和花椒粉 ， 搅匀 。
做法分解6：此时的面糊和蛋液薄薄地挂在卷心菜上 ， 到这种粘稠程度正好 。如果太稀 ， 煎出来的饼容易散；如果太稠 ， 饼芯太硬实 ， 口感不好 。
做法分解7：平底不粘锅中倒少许油 ， 烧热后舀一大勺面糊到锅中 ， 用锅铲压平 ， 小火煎到底部凝固 。
做法分解8：翻面 ， 继续中小火 ， 煎到两面金黄 。如果用双面加热的电饼铛 ， 就不用翻面了 。
做法分解9：煎好后盛出装盘 。
做法分解10：在表面挤上番茄酱或沙拉酱 ， 再撒上柴鱼片 ， 就可以切块吃了 。
做法分解11：成品图
做法分解12：成品图
日式大阪烧御好烧的做法窍门1.柴鱼片 ， 也就是鲣鱼干刨成的薄片 ， 因为看起来像木柴而得名 。它常用于日本料理中 ， 煮汤做汤底 ， 或者洒在饭团、章鱼小丸子等表面 ， 味道鲜甜不腥 。2.虾仁也可以根据个人口味 ， 选择用蟹柳、肉馅或其他海鲜来代替 。。
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