蚝油杏鲍菇肉夹的做法（产妇菜谱）
怎么做蚝油杏鲍菇肉夹好吃？需要哪些食材？小编为您提供蚝油杏鲍菇肉夹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油杏鲍菇肉夹 。
一说到杏鲍菇，相信大家肯定都很熟悉，价钱便宜但味道超级鲜，营养丰富质地脆嫩，口感绝佳口味独特，具有杏仁的香味和如鲍鱼的口感，深受大家喜爱 。用杏鲍菇夹上肉末加入各种调料烹饪蒸制，味道棒极了，一口咬下去满嘴留香，上桌就被秒光 。如果你也喜欢杏鲍菇不妨试一下这个吧！
做蚝油杏鲍菇肉夹所需食材：杏鲍菇2个，瘦肉200克，香菜一根，葱两根，生抽5+5克，蚝油10+5克，鸡粉5+5克，盐3克，玉米淀粉10+5克，蚝油杏鲍菇肉夹的做法步骤：【蚝油杏鲍菇肉夹的做法（产妇菜谱）】
步骤1：猪肉洗干净剁成肉末，放入碗内 。
步骤2：香菜和葱分别清洗干净，切末 。
步骤3：猪肉末加葱末、香菜末，盐、5克鸡粉、5克生抽、10克蚝油和10克淀粉朝一个方向搅拌上劲 。
步骤4：杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹（第一刀不切到底，第二刀切断） 。
步骤5：把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，将所有杏鲍菇都填好肉馅 。
步骤6：将做好的杏鲍菇夹码好在碟子上 。
步骤7：放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制15分钟即可 。
步骤8：时间结束后稍等一会再打开蒸烤箱，以免被蒸气烫伤，小心取出碟子 。
步骤9：把碟子里的汤汁倒进锅里烧开，放入5克蚝油、5克生抽和5克鸡粉搅匀，用水淀粉（5克淀粉加少许拌匀）勾薄芡 。
步骤10：把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可 。
温馨提示：没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟即可 。上气后大概蒸十五分钟左右 。
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