江南味 活水鲜红菱小炒的做法（素食菜谱）
江南味 活水鲜红菱小炒的主料：红菱(1碗)胡萝卜(1根)芹菜(1把)江南味 活水鲜红菱小炒的调料：葱(2根)油(2勺)盐(适量)水淀粉(适量)做江南味 活水鲜红菱小炒所需厨具：炒锅
江南味 活水鲜红菱小炒的做法图解步骤
1.有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝 。小时候每到季节就爱吃时鲜货-莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱 。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口 。
2.取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水
3.胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值）
4.炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用
5.再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜
6.点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅
7.这是一道夏秋时令菜，十月就要来临，赶紧趁落市前再吃一次吧！
小窍门：【江南味 活水鲜红菱小炒的做法（素食菜谱）】活水红菱颜色鲜嫩，死水里长的菱成深色 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 茯苓有苦味吗，有苦味的是不是好茯苓
- 蚂蚁怕什么气味而远离？
- 有深度有品味的句子 让你在人生旅途不迷路
- 美味河蟹的做法（小儿营养不良食谱）
- 2020款iPhone SE的发布，是否意味着小屏智能机黄金时代的终结？
- 美味减肥早餐有哪些？吃什么早餐能起到减肥的作用？
- 怎样让自己有男人味,怎么才能有男人味?
- 年味是什么 是什么习俗