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素食减肥误区有哪些？怎么吃素食能够减肥瘦身？

日常长胖的主要原因就是因为高热量食物吃的太多 ， 或者没有节制的饮食导致热量摄入过多 。在食物热量方面 ， 一般肉食的热量都比较高而素食较低 ， 但是不是说真的只吃素就不会长胖呢？实际上并非如此 。那么素食减肥误区有哪些？怎么吃素食能够减肥瘦身？
 
1、素食减肥误区
1、以为所有蔬菜一样好 。
对于严格素食者来说 ， 蔬菜的营养意义更为重要 ， 不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任 ， 还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献 ， 所以 ， 应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种 ， 绿叶蔬菜是其中的佼佼者 ， 例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等 。为了增加蛋白质的供应 ， 菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择 ， 如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等 。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜” ， 就很难获得足够的营养物质 。
2、“素油”比动物油好 。
不少素食者以为 ， 只要不含动物食品原料 ， 就是营养价值很高的食物 。实际上 ， 不少加工食品都是以植物性原料制成 ， 但是其中大多用精白米和精白面粉制作 ， 除去了其中的膳食纤维 ， 并添加了大量的油、糖或盐 ， 并不能替代新鲜天然食品的健康作用 。针对人们对素食和植物性食品的青睐 ， 一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点 ， 而就对血脂的影响而言 ， 这类“素油”比动物油更糟糕 。已经有多项研究证实 ， 这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸” ， 而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险 ， 还可能危害大脑的健康 。
3、素食就一定要以生冷食物为主 。
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值 ， 因而很少吃熟的菜肴 ， 热衷于凉拌和沙拉 。实际上 ， 蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收 ， 加热后细胞壁完整性破坏 ， 吸收率大幅度提高 。例如 ， 维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质 。其中维生素K对骨骼健康是必需的 ， 胡萝卜素是维生素A的前体 ， 而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份 。同时还要注意 ， 沙拉酱的脂肪含量高达60%以上 ， 用它进行凉拌 ， 并不比放油脂烹调热量更低 。
4、烹调中没有控制油脂和糖盐的数量 。
【素食减肥误区有哪些？怎么吃素食能够减肥瘦身？】 油脂和精制糖都是植物性来源 ， 因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现 。由于素食的自然风味较为清淡 ， 有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调 。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼 ， 经常吃炒饭和炒面 ， 炒蔬菜的时候加入大量的油脂 ， 调配饮料时加入大量的糖 ， 调味的时候放大量盐和味精 ， 等等 。这些做给素食带来过多的能量 ， 并增加其中的简单糖类和钠盐 。
很多人有一个严重的误解 ， 以为荤油让人胖 ， 素油吃多少都没关系 。殊不知 ， 植物油、白糖和动物脂肪一样 ， 容易升高血脂、促进肥胖 ， 并诱发脂肪肝 。在让人长胖的方面 ， 荤油素油几乎没有区别 。
5、吃过多的水果而没有减少主食 。
很多素食爱好者都热爱水果 ， 每天三餐之外还要吃不少水果 。但他们往往会发现 ， 尽管水果素有健康之名 ， 却没有给他们带来苗条 。这是因为 ， 水果中含有8%以上的糖分 ， 能量不可忽视 。如果吃半斤以上的水果 ， 就应当相应减少正餐或主食的数量 ， 以达到一天当中的能量平衡 。否则 ， 额外增加一两百千卡的能量 ， 天长日久怎能不胖呢 。
除了水果之外 ， 每日额外饮奶或喝酸奶的时候 ， 也要注意同样的问题 。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪 ， 调味时加入大量奶酪粉 ， 这也会增加膳食中的热量 。
6、奶类、豆类或豆制品不足 。
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质 ， 还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD；严格素食者更需要从豆腐中补钙 ， 还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素 。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜 ， 却往往忽视蛋白质来源 ， 忘记素食也有保障营养充足的问题 。
2、局部减肥法
1.端坐时挺直腰背
很多人都觉得减肥是件很困难的事情 ， 其实减肥并没有大家想象中的那么困难 ， 尤其是瘦腰 ， 只要能纠正坐姿 ， 坚持挺胸收腹 ， 就能收到很不错的瘦腰效果 ， 随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟 ， 哪怕是不能始终保持 ， 想起来就做 ， 都有可能从肚子上减去2斤或更多累赘的脂肪 。
2.转转呼啦圈
看电视的时候顺便转转呼啦圈吧 ， 转呼啦圈没小时差不多每千克可消耗5大卡热量 ， 以45公斤的体重为例 ， 一小时大约可消耗45(公斤)x5大卡=225卡的热量 ， 只要能坚持做下去 ， 一定能变成一个细腰美女 。
3.做个勤快的女人
想减肥的话 ， 就不要总是麻烦钟点工和各种家用电器了 ， 要洗衣服的话 ， 就自己动手洗 ， 饭后清理厨房、拖地板、擦擦家具……这些家务活不仅可以避免你饭后坐着或躺着的不好习惯 ， 还能避免脂肪囤积在你的小肚子上 ， 让你轻松减去小肚腩 ， 快速实现瘦腰的效果 。
4.每天至少吃3个苹果和3两蔬菜
要想减小腹往往会伴着全身减肥 ， 要想瘦全身 ， 控制总热量的摄入就显得非常必要了 ， 要想控制总热量 ， 水果和蔬菜就显得非常必要了 ， 不仅可以让你产生很好的饱腹感 ， 还能让你减少吃甜品的欲望 ， 此外 ， 多吃富含纤维的食物 ， 可以有效治疗便秘 ， 便秘往往是导致你小肚腩凸起的元凶之一 ， 这样一来 ， 瘦去小肚腩就是情理之中的事情了 。
5.每天八杯水 ， 少喝碳酸型饮料
每天早起之后喝上一杯白开水 ， 可以加速肠胃的蠕动 ， 把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外 ， 减少小肚腩出现的机会 。尽量少喝碳酸饮料等含糖量高的饮料 ， 里面所含的高热量会让你的肚子如吹气球一样鼓起来的 。
6.不喝酒
无论是什么样的酒 ， 啤酒、鸡尾酒、白酒 ， 还是其他形式的酒精饮料 ， 都是造成你腹部赘肉堆积的凶手 ， 酒虽然不含脂肪 ， 但是卡路里不低 ， 一杯200ml左右的酒精饮料 ， 热量可达到100千卡 。经常喝酒 ， 会提高你体内的皮质醇水平 ， 这种强力的荷尔蒙恰恰是小腹储存脂肪的帮凶 。
7.仰卧起坐
如果想减掉腹部的赘肉 ， 就要控制好仰卧起坐的节奏 ， 不要一开始就做太多的仰卧起坐 ， 这样做很容易导致肌肉酸疼 。切忌贪求量多的做法 ， 可以慢慢地从一分钟五次开始 ， 然后慢慢往上增加 ， 直到每分钟可以做30次左右即可 。一定要注意的是 ， 用腰部用力 ， 只有这样 ， 才能有效瘦腰 。
 

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