啤酒酱牛肉的做法（鲁菜）
啤酒酱牛肉的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看啤酒酱牛肉视频才能学会，但怎么做啤酒酱牛肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道啤酒酱牛肉吧 。
简介:在餐馆吃过啤酒鸭,很好吃,夏天来了,换成啤酒酱牛肉,做个爸妈喜欢的凉菜.
材料:【啤酒酱牛肉的做法（鲁菜）】牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五颗，老抽四勺，糖两勺，盐,姜,蒜若干
啤酒酱牛肉 做法:
将啤酒到入锅内,放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).
煮开后,倒入老抽,白糖,盐.
转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.
关火,拿出牛肉晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切.
酱汤留着酱别的东西用.
小诀窍:
啤酒挥发很快,要盖严锅盖,
牛肉一定要晾透再切.
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