“牛肉酱”的做法（鲁菜）
“牛肉酱”的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看“牛肉酱”视频才能学会，但怎么做“牛肉酱”最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道“牛肉酱”吧 。
简介:在《快乐生活一点通》上学来的，自己稍微动了下手脚，没想到味道超级让人怀念
材料:原料：牛后腿肉一斤，甜面酱一袋，豆瓣酱半袋，豆豉一袋，调料：干红辣椒，花椒，大料，芝麻，白糖，五香粉
“牛肉酱”做法:
做法
1、牛肉切粒，干红辣椒切碎，豆豉切碎
2、处理花椒
（1）花椒，大料用温水泡
（2）用炒锅不加油炒干水分
（3）锅内入油，放入干红辣椒，炒干的花椒、大料煸香，一定要小火哈
（4）捞出后控油放凉，装进一个干净塑料袋内擀碎备用
3、锅内入油，烧至6—7成热时放入牛肉粒，煸至牛肉粒没有水（油重见清澈）放入所有调料，小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅
小诀窍:【“牛肉酱”的做法（鲁菜）】
唠唠叨叨
外面的牛肉酱价格贵不说，里面的牛肉还少的可怜，最主要的不知道那里面有没有添加什么添加剂
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