怎么做鸡块拌面好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡块拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡块拌面 。
天冷吃汤面 ， 天热吃拌面 。份量：2人份
做鸡块拌面所需食材：鸡块250g ， 面条200g ， 糖1/2茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 玉米淀粉1.5汤匙 ， 胡椒粉0.5茶匙 ， 花生米1小把 ， 小葱段2根 ， 红辣椒段1把 ， 姜末1.5汤匙 ， 蒜末1.5汤匙 ， 酱料 ， 鱼露2茶匙 ， 酱油1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 醋1汤匙 ， 糖1汤匙 ， 蒜蓉辣椒酱1汤匙 ， 水2汤匙 ， 鸡块拌面的做法步骤：
步骤1：用盐 ， 胡椒粉 ， 糖和玉米淀粉腌制鸡块 ， 搅拌确保腌制均匀 ， 腌制10分钟 。
步骤2：水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料 。
步骤3：在一个大锅中烧开水 ， 将面煮熟过凉水 ， 沥干备用 。
步骤4：取锅 ， 等锅热了之后 ， 倒油 ， 放入鸡块翻炒大约五分钟 。翻炒结束后 ， 将鸡块盛出来待用 。擦锅 ， 加入油 ， 中火加热 。依次加入红辣椒、生姜和大蒜 。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料 ， 改成小火 ， 加入鸡块 ， 使鸡块沾满酱料 。最后撒上花生和葱段 。
步骤5：将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字 ， 香！
步骤6：如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥 ， 可以将鸡肉换成烤制过的花菜 ， 其他步骤都是一样的~
【鸡块拌面的做法（母婴菜谱）】步骤7：烤花菜拌面~
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