鲜味西兰花的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：10-20分钟
【鲜味西兰花的做法（防癌抗癌食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
鲜味西兰花的简介：“鲜味西兰花”用虾仁和西兰花搭配烹制而成，味道清鲜，菜肴即有虾仁的海鲜味，又有西兰花的清香味，是一道解腻的清淡菜肴 。也可以把虾仁换成鲜贝搭配 。
鲜味西兰花的食材：主料：西兰花300g虾仁100g辅料：油适量盐适量蚝油适量葱适量水淀粉适量鲜味西兰花的做法图解步骤：1.主辅料： 虾仁、西兰花
2. 把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟 。
3. 虾仁洗净，靠背部片一刀，挑出黑色的虾线 。
4. 然后加入水淀粉轻轻抓匀上浆 。
5. 锅烧开水，放入西兰花焯至断生，捞出备用 。
6.把上浆的虾仁放入开水汆烫，变色即可捞出 。
7. 热油，炒香葱花，放入西兰花炒匀 。
8. 放入虾仁，翻炒均匀 。
9. 加适量蚝油、盐调味 。
10. 翻炒均匀后即可关火 。
11. 出锅装盘，即可上桌品味 。
小贴士：1、因为西兰花和虾仁已经提前汆烫，所以炒制时间要短，调味即成 。
2、汆烫虾仁，开水入锅，再次烧开就熟了 。
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