四色花蛋羹的做法（老年菜谱）
怎么做四色花蛋羹好吃?学做四色花蛋羹需要哪些食材?为您提供四色花蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四色花蛋羹!
四色花蛋羹的主料：西葫芦(适量)火腿片(适量)莴笋(适量)红萝卜(适量)鸡蛋(1个)四色花蛋羹的调料：葱花(适量)盐(适量)橄榄油(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)做四色花蛋羹所需厨具：煮锅四色花蛋羹的做法图解步骤
1、准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜，并切成滚刀片备用
2、鸡蛋1个，葱洗干净备用
【四色花蛋羹的做法（老年菜谱）】3、将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状（也可用刀切成小丁）
4、葱切碎备用
5、鸡蛋打散备用
6、锅中加水烧开（水的多少看吃的人数加减，鸡蛋也是按人数增减），加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
7、放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
8、入盐、胡椒粉调味，淋上橄榄油，撒上葱花即可出锅
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