豌豆蓉蛋羹的做法（老年菜谱）
怎么做豌豆蓉蛋羹好吃?学做豌豆蓉蛋羹需要哪些食材?为您提供豌豆蓉蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豌豆蓉蛋羹!
豌豆蓉蛋羹的主料：鸭蛋(2枚)豌豆(适量)小番茄(适量)豌豆蓉蛋羹的调料：清水(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)高汤精(适量)做豌豆蓉蛋羹所需厨具：煮锅豌豆蓉蛋羹的做法图解步骤
1、鸭蛋2枚 ， 打入碗中；
2、用筷子打散；
3、加入清水；
4、将蛋液过筛 ， 滤出泡沫 ， 倒入玻璃碗中；
5、水烧开后 ， 将玻璃碗放入锅中 ， 盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟；
6、完成 。
7、豌豆用水汆熟；
8、倒入杯中 ， 加少许清水 ， 用粉碎机打成蓉；
9、将豌豆蓉倒入锅中 ， 加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精（即味精 ， 放几颗就可以了）；
10、用小火煮开即可；
11、盛入蒸好的蛋羹中；
12、用小番茄装饰 ， 完成 。
【豌豆蓉蛋羹的做法（老年菜谱）】
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