教你辨别好酒
品鉴白酒 ， 首先是观察 ， 好酒不一定是纯净透明的 ， 但是一定是均匀的 。白酒中富含多种微量元素 ， 这些微量元素影响着酒的粘稠度和丰富度 ， 好酒的流速要缓慢一些 ， 这就是所谓的挂杯 。看完酒体 ， 再闻酒香 ， 好酒的味道醇厚不散 ， 浓郁但是不刺鼻 ， 喝过酒的杯子 ， 静置一夜 ， 仍然会空杯留香 。滴上一滴在手指 ， 轻轻碾动 ， 好酒的感觉滑中带涩 ， 一滴酒碾动在手里的感觉和水是完全不同的 。手上的白酒 ， 轻嗅有一种粮食和酒糟的香味 。不用入口仅仅观察 ， 就可以对酒的品质略知一二 。
白酒品鉴三步曲 ， 教你辨别好酒
接下来咱们再说一下 ， 好酒的口感 ， 观察完白酒 ， 将其倒入杯中 ， 好酒张力十足 ， 可溢出酒杯一成 。入口柔和 ， 浓滑 ， 不会呛口 。绵软回甜 。好酒是用来品的 ， 不是用来灌的 。细细感受 ， 细品其中滋味 。
【教你辨别好酒】 酒后不上头 ， 是好酒的又一特点 。小编从前偶尔喝些洋酒 ， 多数洋酒都酒精勾兑的 ， 第二天头晕头疼 ， 宿醉严重 。和我们的白酒完全不同 。纯粮酿造的好的白酒是不会有这种情况的 ， 即使喝的多了晕了 ， 但是头脑里还是很清醒的 ， 而且第二天起来不会头疼 。
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