白酒品鉴三步曲
品鉴白酒，首先是观察，好酒不一定是纯净透明的，但是一定是均匀的 。白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒的粘稠度和丰富度，好酒的流速要缓慢一些，这就是所谓的挂杯 。看完酒体，再闻酒香，好酒的味道醇厚不散，浓郁但是不刺鼻，喝过酒的杯子，静置一夜，仍然会空杯留香 。滴上一滴在手指，轻轻碾动，好酒的感觉滑中带涩，一滴酒碾动在手里的感觉和水是完全不同的 。手上的白酒，轻嗅有一种粮食和酒糟的香味 。不用入口仅仅观察，就可以对酒的品质略知一二 。
白酒品鉴三步曲，教你辨别好酒
接下来咱们再说一下，好酒的口感，观察完白酒，将其倒入杯中，好酒张力十足，可溢出酒杯一成 。入口柔和，浓滑，不会呛口 。绵软回甜 。好酒是用来品的，不是用来灌的 。细细感受，细品其中滋味 。
【白酒品鉴三步曲】 酒后不上头，是好酒的又一特点 。小编从前偶尔喝些洋酒，多数洋酒都酒精勾兑的，第二天头晕头疼，宿醉严重 。和我们的白酒完全不同 。纯粮酿造的好的白酒是不会有这种情况的，即使喝的多了晕了，但是头脑里还是很清醒的，而且第二天起来不会头疼 。
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