老酒一定都很昂贵?
珍藏里奥哈特级陈酿酒(Gran Reserva Rioja)能够像勃艮第(Burgundy)陈年佳酿一样,展现出迷人的泥土、花香和墨水风味,不过前者仅是后者价格的四分之一,也就是,只要用四分之一的费用,就能一窥勃艮第陈年老酒的韵味 。西班牙一贯有长时间陈酿葡萄酒的传统,各产区法律规定有严格的陈年时间,按照陈年时间,葡萄酒可分为:佳酿酒(Crianza)、陈年佳酿(Reserva)和特级陈酿酒(Gran Reserva),其中特级陈酿酒级别的红葡萄酒必须至少陈年60个月,很多酒庄一般还会在法定时间之外多陈放几年 。里奥哈古老的酒庄Bodegas Marques de Murrieta出产的招牌酒款Castillo YGAY Gran Reserva Especial Rioja,就要在橡木桶中陈放4年后,再在瓶中陈放6年,10年之后才会投放到市场上售卖 。
除此之外,西班牙的雪利(Sherry)、葡萄牙的波特(Port)和马德拉(Madeira)等加强型葡萄酒都拥有长期陈年的悠久传统,其中马德拉又被人们称为“不死之酒”,比起拍卖会上那些动辄千金一瓶的的陈年波尔多或勃艮第,它们都是非常值得人们关注的老酒之辈 。
【老酒一定都很昂贵?】
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