南极磷虾沙拉的做法（西餐面点）
介绍一种新食材-----南极磷虾在纯净的南极 ， 南极磷虾是最“闪闪惹人爱”的海洋生物 。其实磷虾并不是虾 ， 它是状似小虾的甲壳类动物 ， 比普通的虾个头更小 ， 它通体晶莹 ， 有着乌黑的眼睛和纤秀的虾须 。它身材娇小可爱 ， 一条磷虾大约1~2厘米长 ， 但是却是赫赫有名的小身材大营养 。南极磷虾是已发现的蛋白质含量最高的生物 ， 是地球上最大的动物蛋白库 ， 其体内动物蛋白含量高达50%以上 ， 一只南极磷虾（0.5g）所含的蛋白质相当于5g牛肉的蛋白质含量 。磷虾体内还含有7种人体必需的氨基酸 ， 磷虾在极低温的生存环境下生长 ， 所含的低温酶 ， 对降血脂和关节炎也有所帮助 。除了具有较高的食用价值之外 ， 还可作为提取虾油和加工饲料的优质原料 。此外 ， 南极磷虾矿物质含量丰富 ， 特别是微量元素硒含量极高 ， 对人体具有保健作用 。从营养角度说 ， 南极磷虾可以看作是补充健康的一种高级营养食品 。朋友前阵子送了些南极磷虾给我尝鲜 ， 原味的南极磷虾皮很薄 ， 肉质饱满 ， 晶莹剔透、细腻又鲜美 ， 鉴于为了突出磷虾本身的鲜美 ， 所以我只是用最少的调料来烹饪 ， 先做了磷虾沙拉 ， 清新鲜美 。
南极磷虾沙拉的主料：南极磷虾
(适量)黄瓜
(适量)水萝卜
(适量)柠檬
(适量)做南极磷虾沙拉所需厨具：其它
南极磷虾沙拉的做法图解步骤
1.原材料清洗干净 。
2.将黄瓜去皮切丝 ， 水萝卜切薄片 ， 柠檬切薄片 。
3.混合黄瓜、水萝卜、柠檬 。
4.加入橄榄油、少量盐搅拌均匀 。
5.加入磷虾搅拌均匀 。
6.紫苏叶摆在盘子上 ， 上面放拌好的沙拉 ， 再点缀些许飞鱼籽即可 。
7.最后来看看这个可爱的小生物 。
8. 。。
9. 。。
【南极磷虾沙拉的做法（西餐面点）】
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